trufas (Relato)

Es que no me tienes consideración".

 

Movía la pasta, el fondo de la olla se fue poniendo negro. La mezcla, espesa, se iba diluyendo, entonces le añadí el coñac, me gusta su olor. Me sentía bien, miraba el fondo negro y me perdía. La cocina estaba desordenada, había utilizado muchos cacharros. 

-           "Nunca hago caso a mis presentimientos".

Espere a que se enfriara, despacio. Batí la yema, y después hice lo mismo con la clara. Las añadí en el mismo orden. Conseguí evitar los grumos. En el fondo, no afectan al sabor, pero me disgustan.

Tenía un nudo en el estómago, en el fondo yo había dejado que todo ocurriera.

-           " ¿Te  diste cuenta de que te buscaba? Pues no pienses que era para ver que es lo que hacías, ni con quién estabas, fui hasta allí, para que me mirases y ver que cara ponías al verme."

Aplasto, con los nudillos, la masa de chocolate. Dejo señales en la mezcla. Separo porciones, les doy forma, las redondeo. Intento que sean de tamaños parecidos. Una, sin embargo, será mayor que el resto. He ensuciado mi ropa.

-                  "Ahora en mi vida solo hay incertidumbre. También la tuya. Tú nunca me dices nada. Tus dudas, tus silencios, nunca sé qué es lo que quieres".

A cada pieza le asigno un trozo de papel, hace frío no hace falta que utilice el frigorífico, esto no lo podría hacer en verano.

 

-          "Voy a pedirte que no vuelvas"